这是什么虫?

  这是豆虫的一种。豆虫,学名豆天蛾,苏北称其小虫为豆丹,普及分散于辽宁,河南,山东,河北及江苏,四川再有江西等地,是一种以吃豆叶,喝甘露为生的一种软体小动物,它高卵白低脂肪,富含七种人体无法合成的氨基酸。个中亚麻酸达36.53%,特别是C18:3亚麻酸含量更高,灌云豆丹韵味奇异,是驱寒养胃的自然绿色保健珍品。

  豆虫者名豆丹也,黄豆上发展之虫豸,捉食之,味极鲜美,入土之豆丹,养分尤为奇异,为苏北人所珍重,奉为极品,名之曰丹。如以当今时鲜之语,当称之为纯绿色食物,好菜若此,尝引南北门客争相走之,;特奉几碟,与君观之,若能躬身品之。

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